Otak-Otak By Momshee Kitchen

250 gr ikan tenggiri filet/ giling
50 ml santan kental
50 gr bwg merah iris halus
1 btr telur
1 btr kuning telur
4 gr garam
3 gr penyedap (skip)
1/4 sdt merica bubuk
125 ml santan
1 sdm tepung terigu
3 sdm sagutani
1 sdt bawang putih bubuk

kulit lumpia secukupnya

Campur ikan tenggiri filet/giling dan santan kental..kocok dg wisk / mixer dg kecepatan lambat selama 5 menit.

Masukan bwg merah, telur, garam, penyedaprasa, merica bubuk..kocok lembut sambil tuang perlahan lahan santan hingga tecampur rata.. Masukan sedikit demi sedikit berbahan tepung aduk hingga rata.. Gulung dg kulit.. lalu kukus hingga matang.. Goreng kembali ketika ingin disajikan..
Jangan lupa dipotong potong ya.

Homemade Ayam Pek Cam Kee / Ayam Rebus I By Bunda Fiolen

Iseng karna liburan males banget kemana2 akhirnya iseng buat ayam pek cam kee ini selain enak dan mudah, ini juga makanan kesukaan pacar aku hehehe jdnya kepasar untuk cari ayam kampung.. .

.
Resep :
A : bumbu rebusan ayam
1 ayam kampung ukuran besar (4-5porsi) / boleh juga pake ayam negri atau kalasan bebas..
5 siung bawang putih kupas bersih
1 ruas jahe kupas bersih geprek
2 buah kentang potong dadu (boleh pake boleh gak bisa ganti wortel atau lobak)
Garam & lada secukupnya 
Boleh pakai royko atau micin kalo suka lebih gurih - tapi aku gak pakai karna lebih suka original hehe
B : Bumbu ayam 
5siung bawang putih cincang halus
Minyak goreng secukupnya
Minyak wijen secukupnya
.
.
CARA MEMBUAT : • cuci bersih ayam satu ekor utuh ( bole juga uda di potong2 kalo gak mau repot) lalu masukan ke dalam air panas yg sudah mendidih lalu masukan bahan2 A lalu icip2 rasa bila ada yg kurang boleh tambahkan kecap asin sesuai selera. . Kurang lebih 30menit angkat ayam lalu langsung masukan ke air yg di beri es batu.. ( gunanya agar kulit ayamnya lebih mengkilap - skip kalo ga mau ribet )
. Setelah sudah ga terlalu panas potong ayam bisa potong dengan tulangnya atau mau tanpa tulang - sesuai selera ( lalu taro di piring )
• cara membuat bumbu taburan .panaskan minyak secukupnya masukan bumbu B sampai kuning kecoklatan angkat lalu taburkan di ayam yg sudah di tata di piring, bila suka asin boleh juga tambahkan kecap asin..
• lalu hidangkan kuahnya di tambah dengan potongan daun bawang • cabe yg sudah di haluskan ( comingsoon resepnya )
• bumbu cocolan ayam ( resepnya ada di sebelah nanti ) .resep yg cukup mudah bisa di nikmati dengan orang2 tersayang 

RESEP ES DAWET CENDOL PELANGI I By Bunda Henimaria

Bahan (untuk 1warna, jika bikin 3warna, bikin 3resep dengan beda warna): ..
60gr tepung hunkwe
100gr tepung beras
600ml air
3tetes pewarna makanan.
1sdt garam. .
.
Saus gula:
200gr gula jawa, sisir
300ml air
Saus santan:
600ml santan
1sdt garam
2lbr daun pandan
3bh nangka, potong kecil (saya gak pake)
.
Cara:
Cendol dawet
1. Campur semua bahan dan masak hingga mengental, lalu siapkan wadah berisi air es dan es batu, letakkan di atas saringan dawet, tuang adonan yang sudah mengental dan di tekan, di bawah saringan akan keluar adonan panjang seperti dawet, lakukan hingga adonan habis. .
.
Saus gula jawa
Rebus gula jawa dengan air sampai mendidih. .
.
Saus santan:
Rebus santan bersama dengan garam dan pandan sampai mendidih sambil diaduk supaya tidak pecah. .
.
Penyelesaian
Beri es batu lalu saus gula jawa di bagian bawah mangkok atau gelas, lalu di atasnya beri dawet cendol, siram dengan saus santan, sajikan